Συνταγή : JOHAN ΒURITOS

Ένας  κυριακουπολίτης, ο φίλος μας ο Γιάννης Β. μας έστειλε την πετυχημένη του συνταγή για μεξικάνικα buritos.....εμείς την δοκιμάσαμε και μας άρεσε πολύ!!! Σειρά σας τώρα!!!

 

Συνταγή για buritos (μεξικάνικο)

 ΥΛΙΚΑ

• χοιρινος η μοσχαρισιος κιμας (1kg ειναι αρκετο για μια συσκευασια)
• 3 κρεμμυδια ασπρα

• σαλτσα ντοματας (βαζετε κατα την κριση σας)

• τορτιγιες
• 1 κουταλια της σουπας αλατι

• 1 κουταλια της σουπας παπρικα

• 1 κουταλια της σουπας πιπερι τσιλι (περισσοτερο αν το θελετε καυτερο . 1 κσ ειναι μετριο)

• 1 σκελιδα σκορδο

• μουσταρδα , μαγιονεζα και γιαουρτι για τη σως

γενικα ολα τα υλικα ειναι αναλογικα . Οταν αυξανεται κατι αυξανονται και τα υπολοιπα

εκτελεση

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

     Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια που έχουμε ψιλοκοψει. Αφου σωταριστουν ρίχνουμε τον κιμά ωμό όπως είναι στη συσκευασία.

    Χτυπάμε και ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να ψηθεί και να πάρει σκούρο καφέ χρώμα.

ρίχνουμε την σάλτσα το σκόρδο που έχουμε ψιλοκοψει και τα μπαχαρικά.

      Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί για περίπου μίση ώρα ενω δοκιμάζουμε ανα τακτά διαστήματα για να ελέγξουμε το αλάτι , τη γεύση και την καυτεροτητα

για τη σως.

Για την σως θα χρειαστούμε

εξαρτάται απο την ποσότητα που θέλουμε να κάνουμε

η αναλογια ειναι

1κ.σ μουστάρδα , 1 κ.σ μαγιονέζα και 1 κεσεδάκι γιαούρτι

αν δεν υπαρχει γιαουρτι η αναλογια ειναι 1κ.σ μουσταρδα και 2 κ.σ μαγιονεζα

σερβιρετε βαζοντας κιμα και σως στο κεντρο της τορτιγιας και τυλιγετε .

 Στερεώστε με οδοντογλυφίδα και προσθέστε ψιλοκομμένη φρέσκια τομάτα από πανω

αν επιθυμείτε μπορειτε να ψησετε τις τορτιγιες


 

 Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές στην σελίδα μας στο facebook
 https://www.facebook.com/Kyriakoupoli/
ή στο email μας kyriakoupoliblog@hotmail.com